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中华文明历史悠久,老祖宗给我们留下了无数的文化瑰宝

简介: 中华文明历史悠久,老祖宗给我们留下了无数的文化瑰宝,在中医中,我们经常关注“食药同源”,许多药材可用于食品调味,栀子花是师傅制作炖菜时常用的一种调味品,黄桅子和红桅杆有很好的着色效果,黄桅子特别是柠檬黄和金黄的效果非常

栀子又名栀子、红栀子、黄栀子,主要产于湖南、浙江、江西、福建、四川等,是一种常见的中药材。

对于他的药用价值,这里就不赘述了,你可能不知道他也是一种很好的食用调味品。

中华文明历史悠久,老祖宗给我们留下了无数的文化瑰宝,在中医中,我们经常关注“食药同源”,许多药材可用于食品调味,栀子花是师傅制作炖菜时常用的一种调味品,黄桅子和红桅杆有很好的着色效果,黄桅子特别是柠檬黄和金黄的效果非常好,红桅子橙红效果很好,如果这两种香料使用得当,会使炖菜的颜色变红蔬菜很漂亮,再者,栀子花是一种非常典型的官吏,他能很好地平衡皇室食材的霸气,从而达到去火降燥的目的。

对于体内热毒困扰的朋友,在烹饪和炖煮时加入栀子做调料也是不错的选择。

在量上要把握好比例,量少颜色不好,量苦在头上,这要靠大家自己去探索,我们也要记住一点,脾胃虚寒的人不宜多吃。


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