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这种简单的烤肉方法做起来非常简便,随处可见的食材

简介: 这种简单的烤肉方法做起来非常简便,随处可见的食材,简单的操作手法,利用家里的平底锅就可以做出来,即使是不怎么会做饭的人也可以尝试一下,更重要的是,这样做出来的烤肉肉香四溢,再蘸着些辣椒粉,肉香与辣味一起刺激着味蕾,太好

在家待久了,是不是非常馋烧烤呢?

不用怕,学会这一招,让你在家就能吃到正宗的烤肉大餐!

没关系,考虑到没有烤箱的美食爱好者们,跟着芒果酱学,让你用一个家家户户都有的平底锅来做烤肉,滋啦作响的现烤烤肉再加上独家酱料,一口下去超满足,再也不怕在家吃不到正宗烤肉啦!

想象一下肥瘦相间的精品五花肉在烤盘上滋啦作响的模样,再想象一下清新爽脆的生菜包裹着香到流油的五花肉被一口塞进口中的满足感,是不是快要忍不住了,那就话不多少,准备一下食材,跟着我一起开始做起来吧!

首先准备使用的锅具,考虑到是家庭版的烤肉大餐,所以准备一个干净的平底锅就好啦!

接着准备食材,食材也很简单,挑选新鲜上乘的五花肉,适量的蒜、姜,以及爽脆可口的生菜即可。

腌制五花肉的酱最好不要直接买现成的,自己亲手调制的更适合自己的口味哦,准备一个干净的碗,一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖以及一勺烧烤酱,拌匀备用即可,最后再准备一些孜然粒、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,这下准备工作就算完成了。

先将五花肉切成薄片,刀工不好的可以请的商家来帮忙切,刀工好的可以自己切,肉不能切太厚,要薄薄的就好,这样的肉煎起来外酥里能口感最好。

将肉切成薄片后,与刚才准备的腌肉酱、姜片、蒜末混合在一起进行腌制,一个小时左右即可。

开小火,将平底锅微微加热后刷上少部分的油,然后放上我们之前腌制好的五花肉薄片,一定注意要小火煎,待到平底锅里的肉慢慢的变成了金黄色,这时候要注意火候及时反面,否则煎老了就不好吃了。

当五花肉烤至两面金黄,这个时候烤肉也就煎好了,撒上孜然粒、孜然粉与辣椒粉,最后再包上生菜,就大功告成可以痛痛快快地吃起来啦!

喜欢更刺激的也可以直接将烤好的五花肉蘸着由孜然粉、辣椒粉做成的干碟来吃,肥瘦相间的五花肉简直不要太香!

这种简单的烤肉方法做起来非常简便,随处可见的食材,简单的操作手法,利用家里的平底锅就可以做出来,即使是不怎么会做饭的人也可以尝试一下,更重要的是,这样做出来的烤肉肉香四溢,再蘸着些辣椒粉,肉香与辣味一起刺激着味蕾,太好吃了,味道丝毫不输烤肉店!

那你还在等什么,赶快行动起来,用平底锅做烤肉试一试吧!

我是芒果酱,和你分享世间美食。

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