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满汉全席饮品在我们吃饭的时候也是必不可少的,除了满汉全席中的饮品外

简介: 满汉全席饮品在我们吃饭的时候也是必不可少的,除了满汉全席中的饮品外,宫廷中最受欢迎的饮品便是宫廷酸梅汤了。

在清朝皇帝的盛宴中,最著名的莫过于满汉全席了。

满汉全席既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,既突出了满族菜肴的特殊风味,同时又展现了汉族的烹调特色。

满汉全席上菜至少108种(南菜54道:30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜。

),分三天吃完。

满汉全席的菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。

全席有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,肴馔三百二十品。

满汉全席满汉全席除了菜品精美,在礼仪方面还特别有讲究。

入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四香果,四干果,四蜜饯和四鲜果。

满汉全席饮品在我们吃饭的时候也是必不可少的,除了满汉全席中的饮品外,宫廷中最受欢迎的饮品便是宫廷酸梅汤了。

据说酸梅汤最早是为了皇帝而制的宫廷御用饮品,后来才流入民间。

当然,酸梅汤在当代也是很受欢迎的,特别是在炎炎夏日的时候,喝一口冰镇的酸梅汤,冰凉清爽,酸甜可口,瞬间感觉世界都变得美好了。

宫廷酸梅汤宫廷酸梅汤说起宫廷剧,在剧中出现最多的食物肯定是糕点啦,无论在哪个寝宫,桌子上都会摆上一盘糕点。

茯苓,在《神农本草经》中列为上品,长期服用后,能安魂养神,不饥延年。

并且现代研究证明,茯苓具有镇静和降血糖的作用。

清宫茯苓糕是中医糕类药膳,此为清宫食疗秘方。

清宫茯苓糕清宫茯苓糕红枣糕,原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,是满汉全席“十大糕点”之一。

流传至今,据记载约有两百多年的历史。

红枣糕的主要原料有红枣,蜂蜜,红糖,面粉。

其味香远,入口丝甜。

富含维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分,具有补脾和胃、益气生津、养颜防衰、减肥、通便、防脱发的功效。

红枣糕红枣糕在清朝皇帝的膳食中,还有一种小吃叫洁粉梅片雪花洋糖。

梅片,又称龙脑冰片,冰片为龙脑香树脂加工品,成半透明块状、片状或颗粒状的结晶。

在《红楼梦》中,有一次黛玉生病,薛宝钗就让一个婆子给黛玉送了燕窝还有一包东西,那包东西就是洁粉梅片雪花洋糖。

但是这种糖的使用无论是在传统的医学药方中还是食疗,一般都是作为辅助用的。

洁粉梅片雪花洋糖洁粉梅片雪花洋糖从满汉全席来看,我们就可以知道皇帝吃过的食物那可谓是数不胜数啊,所以对于皇帝吃过的食物我们今天就只能介绍到这里啦!


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