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如果分开多顿饭吃,每次食物量少了

简介: 如果分开多顿饭吃,每次食物量少了,那么释放血糖的速度也会慢了,也不会在短时间内达到血糖高峰值,那么高血糖的代谢记忆就不容易形成。

糖尿病,这种因糖代谢紊乱造成慢性疾病,这几年在我国的发病率是居高不下。

而更多医学机构深入研究得出的结果显示,谷物吃得少、细粮吃得多、高血压、体质指数(BMI)而同时又缺乏体力活动等,是中国糖友不断增多的主要因素。

平时的饮食中如果能基本做到这关键三点,控制血糖不是问题。

关键点一:中和法,远离高升糖指数食物血糖最害怕是血糖的峰值,而高升糖指数的食物会促使胰岛素过度分泌,使峰值不正常升高。

这些食物普遍的特点是,消化快,吸收率高,会刺激机体分泌过多胰岛素来降低血糖,进而使饥饿感提前,说白了,就是吃了容易饿。

无论如何,饭还是要吃的,可以采用“中和”升糖指数的办法。

比方说,米饭是高升糖指数的(83.2),芹菜炒猪肉是低升糖指数的(≤15),那么米饭+芹菜炒猪肉就变成低升糖指数了。

日常生活中有不少食物具有天然的降糖功能,比方说海带、纳豆、芹菜、裙带菜,在无论吃米饭还是米面时都可以和类似的这些食物相搭配,以起到中和作用。

关键点二:定点定量,少吃多餐,降低高血糖“代谢记忆”一顿饭如果吃得太多太快,饭后血糖就会极速上升,达到并超过人体正常血糖的峰值。

而持续的高血糖,人体对此作出的反应是有记忆的。

据2003年IDF的一项大型研究表明:糖尿病患者如果长期处于高血糖状态,即使后期采取一系列降糖措施使血糖降至较低水平,仍有发生糖尿病并发症的高风险,这种现象被称为血糖的“代谢记忆”。

如果分开多顿饭吃,每次食物量少了,那么释放血糖的速度也会慢了,也不会在短时间内达到血糖高峰值,那么高血糖的代谢记忆就不容易形成。

建议高血糖的人每天少吃多餐,至少要一日吃三顿饭,最好是五顿,而且定时定量。

关键点三:晚餐的食用方法要对,采取“少、早、素”原则晚餐的食用方法直接影响第二天的空腹血糖值,这也是为什么去医院做重要体检时医生会嘱咐你头天晚上吃点清淡些,这点其实也适用于其它病症。

都说一天之计在于晨,对控血糖也如此,早上的血糖值正常了,一天的心情也会美美的,进而其它方面也会有不错的状态。

晚上通常比白天活动量要少很多,如果晚上摄入食物过多的话,多余的热量就会在胰岛素的作用下合在脂肪堆积在身体里,时间久了,胰岛素的功能也就越来越差了。

另外,晚上吃得多,血糖就会升高,对胰脏也是一种负担,基本上吃到七分饱就可以了。

晚饭吃得越早的人,身体的各项功能也会越好。

很多疾病通常都找那些动辙吃夜宵,三餐不定时的人身上。

晚饭最好在睡觉前3—4小时吃完,那么这样睡觉时胃里的食物也消化得差不多了,也不会对身体五脏造成太多负担,也会有个好的睡眠。

很多上了年纪的人习惯晚上喝粥,认为消化快,容易吸收。

如果不是寒性体质的话,可以用柚子拌蔬菜沙拉,因为柚子有帮助降低血糖的作用。


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