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    除了蛋白质以外,从红肉跟白肉的分类来看,猪肉是红肉的范畴,鸡肉跟鱼肉是白肉的范畴。食用红肉跟食用白肉相比起来,红肉摄入过多,脂肪含量也就有可能越多,尤其是猪肉中的五花肉、大肘子深受人们的喜爱,这样的肉往往饱和脂肪酸含量高,高脂...
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    很多我喜欢的猪肉食谱采取一切整天做饭,像拉猪肉、猪肉丝或菲律宾烧乳猪,任何需要在烤箱里待上几个小时的菜都会降到周末,但这并不意味着我会在快餐时忘掉猪肉。切碎和里脊等切块非常快,使得它们对于一周中的任何一天都很容易,在不到一...